Bij Griet, de Dulle Griet

0w0lfie • 11th Jan 2007 • Uitgaansleven

Stillaan wordt het de gewoonte om voor het uitgaan, te gaan opwarmen in de Dulle Griet met het biertje van de maand. Voor de mensen die de Dulle Griet niet kennen (shame on you trouwens) het is een gezellig café (of moet ik herberg zeggen?) in Gent aan de Vrijdagmarkt dat bekend staat voor zijn immens grote bierkaart. De lijst aflopen houd je allesinds enkele weken zoet, of eerder bitter in dit geval.

Overlaatst zaten we daar alweer, aan de toog. Biertje van de maand januari 2006 is Ramée (Blond). La Ramée is een bier, afkomstig van de Abdij van La Ramée in Waals-Brabant, dat nog wordt gebrouwen volgends de traditie. Wat dat juist inhoudt zullen echte bierkenners wel weten en anders moet je de abdij maar eens gaan bezoeken voor een juiste uitleg. La Ramée is een niet-gefilterd bier met hoge gisting en een tweede gisting op fles. Het is heel licht verteerbaar en heeft een lichte pepertoets.

Het leuke aan een biertje van de maand is niet dat het een (meestal) onbekend biertje is, je krijgt er ook telkens 2 voor de prijs van 1. Zoals we in Gent zeggen: “ientje es gientje” (eentje is niks) komt dat 2e dus zeker van pas, al is het maar om de smaak tijdens het eerste gewoon te worden en volledig te kunnen genieten van het tweede.

Vaste compagnon tooghanger is Kevin, aka Piers: